Alchémille
alchemilla vulgaris
Il
est devenu classique d'associer les alchémilles aux rosiers : Leurs végétations
redémarre ensemble au printemps et les inflorescences vaporeuses de sa floraison
accompagne merveilleusement les roses (tient bien en bouquets), de plus, son
feuillage borde joliment les allées.
Le terme de manteau de Notre-Dame
fait référence à la Vierge Marie, à qui l'herbe était dédiée au
moyen-âge.
Son nom d'alchémille indique son lien avec l'alchimie : Les
alchimistes recueillait le matin les gouttes d'eau à la surface des feuilles,
"l'eau céleste" qui les aidaient dans leurs travaux de recherches de la pierre
philosophale. Longtemps, cette rosée fût réputée pour des qualités magiques et
extraordinaires.
UTILISATIONS
CULINAIRES :
En
petite quantité, les jeunes feuilles agrémentent les salades de leur saveur
douce mais légèrement amère.
MEDICINALE :
Astringente et
anti-inflammatoire, stomachique, emménagogue, hémostatique et cicatrisante.
Considérée comme une herbe féminine, elle s'utilisait pour traiter les maux des
dames (affections gynécologiques, ménopause, problèmes menstruels...). On
l'utilisait également en décoctions pour des gargarismes lors d'inflammation des
muqueuses et comme bain de bouche après une extraction dentaire (fort musclée à
une certaine époque...).
EN COSMETIQUE :
L'alchémille, depuis longtemps amie des femmes avait la réputation de raffermir la poitrine, ce qui s'explique par les vertus astringentes de la plante.
Par ailleurs, le jus des feuilles, astringent, est excellent pour assainir les peaux grasses
AU JARDIN :
Plus populaire que la variété spontanée
(que l'on trouve dans les prés humides, les bois, les plaines du Nord et en
montagne), c'est l'Alchémille mollis qui est le plus souvent cultivée dans les
jardins (aux feuilles moins coriaces... voir molles.
Haute de 25 à 45 cm,
elle est utile pour border les massifs et en "écrin de verdure", car son
feuillage est décoratif.
L'alchémille pousse pratiquement en toute exposition
et tolère la plupart des sols, à l'exception des terres détrempées en
permanence.
Elle se ressème allègrement, mais je coupe les têtes fleuries qui
se fanent et ne sont guère jolies à ce moment-là ! Bonne fille, l'alchémille se
multiplie par division de touffes, au printemps ou à l'automne... et par
repiquages des semis naturels: il y a toujours des fleurs donnant leurs graines
avant que passe mon sécateur...
Et puis, au petit matin, quel merveilleux
spectacle que ces milliers de perles de rosée sur le pourtour des feuilles,
c'est magique !
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