Calendrier des récoltes
Les espèces sauvages des plantes médicinales
possèdent des vertus plus active que les espèces cultivées.
Ne pas récolter
pour la consommation de plantes près du passage d'automobiles ou de troupeaux
(trop souillées).
Le séchage est préférable à l'ombre (sauf pour les racines,
qu'il vaut mieux sécher au soleil), dans un endroit bien aéré.
NE RECOLTER
QUE LES PLANTES PARFAITEMENT IDENTIFIEES, en cas de doute s'abstenir !
Les
tiges sont récoltées au début de l'hiver, lorsque les feuilles ayant
achevé leur période d'activité n'envoient plus les produits de leur
élaboration.
Les bourgeons seront cueillis à la fin de l'hiver ou au
début du printemps, avant que la sève n'ait repris son activité.
Les
feuilles doivent être récoltées au moment de leur plein développement,
quand la plante est couverte de boutons, mais avant la floraison, qui diminue
leur teneur en principes actifs.
Les sommités fleuries seront à
cueillir au début de l'épanouissement des fleurs.
Les fleurs doivent
être cueillies avant la fécondation, qui se traduit par le flétrissement des
pétales.
Les semences doivent avoir leur maturité complète (changement
de couleur).
Enfin, lors de la récolte, se munir de paniers, cartons ou vieux
draps. Les sacs en plastique favorisant rapidement un début de fermentation,
sont à éviter.
Ce calendrier
n'est qu'indicatif : Il est fonction des conditions climatiques et certaines
plantes peuvent être récoltées deux ou trois mois durant sans le moindre
inconvénient. Aux plantes amies des roses, j'ai ajouté quelques autres
variétés : autant en profiter pendant la promenade campagnarde !
JANVIER :
bourgeons de sapin.
FEVRIER : bourgeons de sapin, violette.
MARS :
aubépine (fleurs), lierre terrestre (bouquets), bourgeon de sapin, primevère,
violette.
AVRIL : lierre terrestre (bouquets), primevère, violette.
MAI :
bourrache, mélisse, pulmonaire (feuilles)
JUIN : angélique (tiges), armoise,
arnica (feuilles), aspérule, camomille, bourrache (fleurs) chardon béni (plantes
en fleurs), fumeterre, guimauve (feuilles), lavande, mauve, rose (fleurs), rue,
saponaire, sauge, scabieuse, sureau, véronique, verveine.
JUILLET : absinthe,
armoise (fleurs), arnica (fleurs), bourrache (fleurs) bouillon blanc (feuilles),
camomille, guimauve (fleurs), houblon, hysope (feuilles), lavande, menthe,
mauve, mélilot, noyer, oranger (fleurs), rue (feuilles), scabieuse, tilleul,
véronique.
AOUT : absinthe, ache, anis étoilé, anis vert, armoise, bouillon
blanc, bourrache (feuilles et fleurs), cumin, menthe.
SEPTEMBRE : ache,
angélique (racines), anis étoilé, camomille, coriandre, cumin, menthe, réglisse
(racines), safran (stigmates), sureau.
OCTOBRE : angélique (semences),
consoude, genévrier, lin, safran (stigmates), saponaire (racines).
NOVEMBRE
et DECEMBRE : plantes séchées sur pied, à vaporiser de neige artificielle,
peinture dorée ou argentée en bombe pour les décors de noël, et bien sur gui et
houx !
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