Pâquerette
bellis perennis
Cette "beauté
vivace" comme le clame son nom latin, est une charmante petite plante : elle
nous fait patienter en attendant la venue des premières roses.
La "fleur
de Pâques", car le début de sa floraison correspond à cette fête carillonnée,
était fort populaire au moyen âge.
La pâquerette, qui fleurit en tous lieux
était le symbole de la Vierge Marie.
En Flandres, son nom est
"madeliefie" ou "meizoetjz" qui dérivent de "Maghet suete"
Vierge douce ou de "Maghet lieve" Vierge bien-aimée, rappellent la
ferveur du peuple pour cette plante.
Au Moyen-Age, la pâquerette est souvent
représentée par les peintres : livre d'heures d'Anne de Bretagne, ou portait "Le
Printemps" d'Arcimboldo, elle figure dans les poèmes et déjà les enfants en
faisaient des couronnes.
Peu utilisée dans l'Antiquité, cette "beauté vivace"
fût appréciée des médecins de la Renaissance.
Sa gloire en ce domaine fût
éphémère puisqu'en 1793, un texte des autorités souveraines allemandes ordonnent
sa destruction... sous prétexte de sa forte toxicité !
Après une période
d'oubli, ses propriétés sont redécouvertes par les scientifiques des années 20.
QUELQUES UTILISATIONS
AU JARDIN :
Heureusement pour nous, la pâquerette spontanée et vivace dans
prés, chemins et bois se reproduit fort bien.
De nos jours, il est possible
de choisir petits ou gros pompons, simples, doubles, et du blanc au rouge sombre
en passant par tous les dégradés de cette gamme de couleurs.
Généralement
utilisées en bisannuelles dans nos jardins, les semis de pâquerettes ont lieu de
mai à juillet, sont repiquée et mis en place à l'automne.
Peu difficiles sur
la qualité du sol, elles apprécient quand même un apport de compost et de
fumier, ainsi qu'un peu d'engrais au début de la croissance.
Au soleil ou à
l'ombre, ces vivaces supportent bien la culture en pots et jardinières, et
apprécient de border les massifs (surtout de roses...), rustiques, elles
supportent jusqu'à -15°.
USAGES MEDICINAUX :
Diurétique,
anti-inflammatoire, dépurative, antitussive, expectorante, anticolitique,
cicatrisante, antivirale (recherches en cours).
La pâquerette en infusions ou
décoctions sert pour oedèmes et bronchites, mais aussi pour traiter certains
problèmes de peau et les rhumatismes
EN COSMETIQUE :
On retrouve la pâquerette dans huiles et
crèmes cosmétiques.
CÔTE CUISINE :
Pétales, feuilles et boutons sont
utilisés dans les salades (salées ou de fruits), autrefois, les Italiens et les
Espagnols consommaient les racines bouillies.
Les pétales servent à décorer
glaces, mousses et gâteaux de leur grâce printanière.
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