Cuisinons les fleurs
Cuisinons les fleurs - Editions Terre Vivante - Mars 2011
Pouvant faire partie du quotidien et embellissant les tables des jours de fête, les fleurs, qui offrent une large palette de saveurs, ne demandent qu'a être invitées dans vos assiettes !
Dans "Cuisinons les fleurs
Pour chaque fleur présentée, sont proposé des recettes la mettant en valeur, la façon de la cultiver au jardin (ou sur un balcon) ainsi que quelques vertus, les belles ayant plus d'un tour dans leurs pétales.
Si de beaucoup de fleurs peuvent être cultivées, nombreuses sont celles pouvant être récoltées dans la campagne, ce qui fait de la cuisine florale une cuisine anti-crise,valorisant notre flore sauvage.
"Cuisinons les fleurs" vous invite aussi à repenser votre jardin, terrasse ou balcon, car les fleurs, qui régalent d'abord les yeux avant de régaler votre estomac, allient a la fois le beau ET l'utile,
la poésie ET l'alimentaire, en faisant rêver puis en satisfaisant un besoin physiologique!